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鸭溪窖酒回收

来源:http://www.cdmlsw.com/product628305.html   发布时间:2020-09-27 15:16:13

鸭溪窖酒回收公司告诉你鸭溪窖酒的酿造工艺

鸭溪窖酒沿袭鸭溪窖独特传统工艺-慢工出酒。以优质的高粱为原料,加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂,采用肥泥窖作糖化发酵池,万年糟酿制,入窖淀粉浓度高、酸度高、续糟、回糟、回酒、翻沙的组合发酵工艺。多次发酵多次蒸馏,把蒸馏出的酒量质贮存,分期窖藏,然后精心勾兑而成。发酵周期长,母糟发酵期不低于60天,回糟发酵120天左右,双轮底发酵180天左右。

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